A Cozinha Verde, da autoria de Filipa Range, tem como principal missão inspirar para a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis, através da cozinha vegan.
Depois do sucesso das edições anteriores, o Centro Vegetariano promove a 10º Semana Vegetariana, de 1 a 7 de Outubro de 2017. O objetivo principal desta iniciativa é a divulgação do vegetarianismo, enquanto estilo de vida saudável, ético e ecológico.
Nesta semana, serão muitas as iniciativas de várias marcas, restaurantes e associações. De norte a sul do país, poderão encontrar descontos exclusivos, palestras, workshops, degustações e muito mais. O programa será em breve partilhado aqui, fiquem atentos!
E agora a fantástica notícia! A Cozinha Verde, em parceria com o Amor Bio vai dinamizar uma Edição Limitada do workshop de cozinha vegan para principiantes, a metade do preço!! O workshop é limitado a 20 participantes, e os lugares serão atribuídos por ordem de chegada da inscrição (atenção que é necessário efetuar o pagamento para garantir o lugar e não se efetuam trocas/devoluções após inscrição)!
O nosso objetivo com esta iniciativa é tornar a cozinha vegetariana acessível para todos, permitindo o acesso a um dos nossos workshops a um preço reduzido.
Para garantirem o vosso lugar, enviem um e-mail para acozinhaverde@gmail.com com o assunto "Workshop Semana Vegetariana"! No e-mail, basta que indiquem o nome dos participantes e receberão de seguida um e-mail de confirmação com os dados para efetuarem o pagamento e assim finalizarem a vossa inscrição.
Mais abaixo encontram todos os detalhes deste evento.
O Workshop | Cozinha vegan para principiantes
Este workshop destina-se a quem está a iniciar-se no mundo da alimentação vegetariana, aos que precisam de uma motivação extra para começar, ou para quem quer simplesmente introduzir algumas refeições saudáveis no seu dia-a-dia.
Neste workshop, A Cozinha Verde vai ensinar os básicos da cozinha 100% vegetal, com uma refeição vegetariana completa (pequeno-almoço/snack/sobremesa, entrada e prato principal), composta por receitas práticas, rápidas, saudáveis e acima de tudo deliciosas!
O workshop terá a duração de duas horas, mais a degustação, com confeção de receitas e muitas dicas e conselhos relacionados com a alimentação e estilo de vida vegan.
Tema: COZINHA VEGAN PRINCIPIANTES - Edição Limitada
Local: Amor Bio na Rua Prof. Reinaldo dos Santos, 11A 1500-501 Lisboa (Benfica)
Valor: 10€ (inclui workbook com as receitas e dicas + degustação dos pratos confeccionados + degustação especial parceiros + ofertas aos participantes)
Data: 21 de Outubro, Sábado
Horário: 11h00 - 13h00
Inscrições e informações
E-mail: acozinhaverde@gmail.com
Telefone: 911900522
Parceiros
Este evento conta com o apoio e ofertas dos seguintes parceiros:
Sou fã da Kenwood desde o início da A Cozinha Verde. Em 2013, quando mudei a minha alimentação, percebi rapidamente a vantagem de ter um bom processador de alimentos na hora de preparar inúmeras receitas. Manteigas de frutos secos e sementes, patês - como o hummus, hambúrgueres, gelados: sempre fiz tudo naquele processador que já se tinham habituado a ver nos nossos eventos e workshops!
Agora temos um novo processador/robot de cozinha, o kCook Multi, que para além de ter uma taça com maior capacidade (4,5L) e mais potência do que o anterior (potência da cozedura: 1500W), tem as seguintes características/funcionalidades:
- Cortar, fatiar e ralar alimentos (tem um cortador independente - Direct Prep - com 5 discos de corte para cortar e ralar diretamente na taça enquanto cozinhamos ou de forma independente para um recipiente);
- Temperaturas ajustáveis de 30º a 180º, permitindo confeccionar guisados, cozinhar lentamente, cozinhar a vapor, ferver e saltear;
- Tem 6 programas predefinidos: prato principal, molhos, vapor, sopas, saltear, sobremesas;
- Inclui temporizador programável até 8 horas;
- 12 velocidades de mistura;
- Inclui um tabuleiro de vapor de 7,2L com dois níveis;
- Inclui batedor, acessório de mistura, lâmina de corte, adaptador de cozedura lenta, caixa de armazenamento de acessórios, espátula e livro de receitas.
Ainda continuo a preferir fazer algumas receitas à moda antiga (leia-se, no fogão), mas a verdade é que este novo brinquedo é uma grande ajuda quando temos pouco tempo disponível ou pouca paciência (ou ambos!) para cozinhar.
Ainda me encontro a testar todas as suas funcionalidades (que são muitas, mesmo) mas posso já adiantar que estou super satisfeita com tudo o que já descobri/testei até ao momento! Já preparei manteigas de frutos secos, massas para hambúrgueres, falafel e outros salgados, gelados, hummus, sopa, cozi arroz integral e leguminosas e cozi legumes a vapor.
Sou fascinada por gadjets de cozinha e tudo o que facilite na hora de preparar as refeições, e a verdade é que os processadores são mesmo uma ajuda importante para quem quer começar a fazer refeições mais verdes em casa.
Para além das possibilidades de receitas que já enumerei mais acima, com este ajudante podem ainda preparar bebidas vegetais, fazer cheesecakes crudívoros, barrinhas e bolas energéticas, massas para bolos e para quiches/tartes e muito mais!
Pode exigir um bocadinho de prática para outras receitas como saltear e estufar, até acertar com os tempos e velocidades, mas depois de dominar esta parte vou dando umas dicas e partilho receitas com vocês!
E por aí, há algum fã deste processador com mais experiência e que queira partilhar as suas dicas? :)
