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A Cozinha Verde

A Cozinha Verde, da autoria de Filipa Range, tem como principal missão inspirar os portugueses a adotar hábitos alimentares mais saudáveis, ecológicos e compassivos, através da cozinha vegan.

Sex | 15.09.17

Workshop Edição Limitada 10º Edição Semana Vegetariana

 



Saibam aqui como garantir a vossa inscrição:

Depois do sucesso das edições anteriores, o Centro Vegetariano promove a 10º Semana Vegetariana, de 1 a 7 de Outubro de 2017. O objetivo principal desta iniciativa é a divulgação do vegetarianismo, enquanto estilo de vida saudável, ético e ecológico. 

Nesta semana, serão muitas as iniciativas de várias marcas, restaurantes e associações.  De norte a sul do país, poderão encontrar descontos exclusivos, palestras, workshops, degustações e muito mais. O programa será em breve partilhado aqui, fiquem atentos!

E agora a fantástica notícia! A Cozinha Verde, em parceria com o Amor Bio vai dinamizar uma Edição Limitada do workshop de cozinha vegan para principiantes, a metade do preço!! O workshop é limitado a 20 participantes, e os lugares serão atribuídos por ordem de chegada da inscrição (atenção que é necessário efetuar o pagamento para garantir o lugar e não se efetuam trocas/devoluções após inscrição)!

O nosso objetivo com esta iniciativa é tornar a cozinha vegetariana acessível para todos, permitindo o acesso a um dos nossos workshops a um preço reduzido. 

Para garantirem o vosso lugar, enviem um e-mail para acozinhaverde@gmail.com com o assunto "Workshop Semana Vegetariana"! No e-mail, basta que indiquem o nome dos participantes e receberão de seguida um e-mail de confirmação com os dados para efetuarem o pagamento e assim finalizarem a vossa inscrição.

Mais abaixo encontram todos os detalhes deste evento.

 



O Workshop | Cozinha vegan para principiantes

 
Este workshop destina-se a quem está a iniciar-se no mundo da alimentação vegetariana, aos que precisam de uma motivação extra para começar, ou para quem quer simplesmente introduzir algumas refeições saudáveis no seu dia-a-dia. 
 
Neste workshop, A Cozinha Verde vai ensinar os básicos da cozinha 100% vegetal, com uma refeição vegetariana completa (pequeno-almoço/snack/sobremesa, entrada e prato principal), composta por receitas práticas, rápidas, saudáveis e acima de tudo deliciosas! 
 
O workshop terá a duração de duas horas, mais a degustação, com confeção de receitas e muitas dicas e conselhos relacionados com a alimentação e estilo de vida vegan. 
 
Tema: COZINHA VEGAN PRINCIPIANTES - Edição Limitada
Local:  Amor Bio na Rua Prof. Reinaldo dos Santos, 11A 1500-501 Lisboa (Benfica)
Valor: 10€ (inclui workbook com as receitas e dicas + degustação dos pratos confeccionados + degustação especial parceiros + ofertas aos participantes)
Data: 21 de Outubro, Sábado
Horário: 11h00 - 13h00 
 
 
Inscrições e informações
 
E-mail: acozinhaverde@gmail.com
Telefone: 911900522
 

 

Parceiros
 
Este evento conta com o apoio e ofertas dos seguintes parceiros:
 
Amor Bio com os melhores ingredientes biológicos
Iswari Superfoods Portugal com os melhores SUPERALIMENTOS  
Biovivos superalimentos vivos, biológicos e sustentáveis
Kenwood com os melhores processadores de alimentos 
 
fotografia: de verde em poupa
 
Qua | 06.09.17

Essenciais de cozinha | Processador de alimentos

 

Sou fã da Kenwood desde o início da A Cozinha Verde. Em 2013, quando mudei a minha alimentação, percebi rapidamente a vantagem de ter um bom processador de alimentos na hora de preparar inúmeras receitas. Manteigas de frutos secos e sementes, patês - como o hummus, hambúrgueres, gelados: sempre fiz tudo naquele processador que já se tinham habituado a ver nos nossos eventos e workshops!
 
Agora temos um novo processador/robot de cozinha, o kCook Multi, que para além de ter uma taça com maior capacidade (4,5L) e mais potência do que o anterior (potência da cozedura: 1500W), tem as seguintes características/funcionalidades: 
 
- Cortar, fatiar e ralar alimentos (tem um cortador independente - Direct Prep - com 5 discos de corte para cortar e ralar diretamente na taça enquanto cozinhamos ou de forma independente para um recipiente);
 
- Temperaturas ajustáveis de 30º a 180º, permitindo confeccionar guisados, cozinhar lentamente, cozinhar a vapor, ferver e saltear;
 
- Tem 6 programas predefinidos: prato principal, molhos, vapor, sopas, saltear, sobremesas;
 
- Inclui temporizador programável até 8 horas;
 
- 12 velocidades de mistura;
 
- Inclui um tabuleiro de vapor de 7,2L com dois níveis;
 
- Inclui batedor, acessório de mistura, lâmina de corte, adaptador de cozedura lenta, caixa de armazenamento de acessórios, espátula e livro de receitas.
 
 
 
 
Ainda continuo a preferir fazer algumas receitas à moda antiga (leia-se, no fogão), mas a verdade é que este novo brinquedo é uma grande ajuda quando temos pouco tempo disponível ou pouca paciência (ou ambos!) para cozinhar. 
 
Ainda me encontro a testar todas as suas funcionalidades (que são muitas, mesmo) mas posso já adiantar que estou super satisfeita com tudo o que já descobri/testei até ao momento! Já preparei manteigas de frutos secos, massas para hambúrgueres, falafel e outros salgados, gelados, hummus, sopa, cozi arroz integral e leguminosas e cozi legumes a vapor. 
 
Podem encontrar várias receitas no site da Kenwood e na aplicação da kCook Multi, disponível no Google Play e na App Store.
 
 
As vantagens
 
Sou fascinada por gadjets de cozinha e tudo o que facilite na hora de preparar as refeições, e a verdade é que os processadores são mesmo uma ajuda importante para quem quer começar a fazer refeições mais verdes em casa. 
 
Para além das possibilidades de receitas que já enumerei mais acima, com este ajudante podem ainda preparar bebidas vegetais, fazer cheesecakes crudívoros, barrinhas e bolas energéticas, massas para bolos e para quiches/tartes e muito mais! 
 
Pode exigir um bocadinho de prática para outras receitas como saltear e estufar, até acertar com os tempos e velocidades, mas depois de dominar esta parte vou dando umas dicas e partilho receitas com vocês!
 
E por aí, há algum fã deste processador com mais experiência e que queira partilhar as suas dicas? :)